doce de limão
500 gr de limões
1kg de açucar
agua qb
modo de fazer
espreme os limões e guarda no frigoem jarro de vidro coberto
corta em laminas muito finas o que resta dos limoes colca numa taça de vidro ou plastico e junta 1litro de agua ou mais para que fique tuda a fruta bem coberta de agua e deixa repousar 24 h
depois escorre a agua por um passador fino [não precisa espremer] deita a polpa numa panela inox junta 500ml de agua e cose em lume medio -brando ate os frutos estarem macios ceca de 10 mn junta-se então o açucar e ferve mexendo frequentemente ate os pedaços estarem transparentes de 15 a 30 mn
enfrasca como qualquer outro doce
bom apetite e boa sorte
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