BOLAS DE NEVE

1 1\4 DE TAÇA DE FARINHA de trigo NORMAL
1\4 DE TAÇA DEAÇUCAR EM PÓ
1 TAÇA DE NOZES PICADAS NA 1.2.3.
3\4 DE TAÇA DE MARGARINA OU MANTEIGA
1 COLHER DE CHÁ DE ENCENCIA DE BAUNILHA

MODO DE FAZER
- MISTURAR OS 3 PRIMEIROS INGREDIENTES
JUNTAR A MARGARINA AMOLECIDA E A BAUNILHA AMASSAR BEM
FAZER BOLINHAS DO TAMANHO DUMA NOZ
COZER EM FORNO A 200 GRAUS CERCA DE 15 MINUTOS
RETIRAR DO TABULEIRO E PULVILHAR AINDA QUENTES COM MAIS AÇUCAR EM PÓ sevir a temperatura ambiente

Nota uma taça =250 ml

ACRESCENTO AO POEMA

OLA ---no poema que enviei ha dias como cartão de NATAL esqueci duas quadras ...aqui vão elas...

A LUA QUE VAI NASCENDO
VAI-ME ENSINAR OS CAMINHOS
COMO IRÁ MINHA MULHER
MAIS OS MEUS RICOA FILHINHOS


A LUA BATENDO EM CHEIO
NAS JANELAS SEM CORTINAS
REFLETIU-SE NAQUELAS LÁGRIMAS
QUE BRILHARAM COMO LUZINHAS

LENDA DE NATAL

ERA UMA VEZ UMA ESTÓRIA,
ESCUTEM QUE EU VOU CONTAR
PORQUE POMOS AS JANELAS
LUZINHAS PELO NATAL

-UM PAI TINHA MUITOS FILHOS
MAS NÃO TINHAM QUE COMER
EMVESPERAS DE NATAL
DISSE
JÁ SEI O QUE VOU FAZER

VOU SAIR... VOU IR À CAÇA
E SEMPRE HEI-DE APANHAR
UM COELHO OU UMA LEBRE
OU UM PERÚ PARA O JANTAR

PREPAROU A CAÇADEIRA
COM TODA A ARTE E ENGENHO
VESTE O CASACO CALÇA AS BOTAS
-ATÉ LOGO QUE EU JÁ VENHO

METEU-SE FLORESTA DENTRO
LÁ PARA OS LADOS DAS MONTANHAS
ONDE SE ESCONDEM OS BICHOS
DE QUE ELE CONHECE AS MANHAS

VÊ UMA LEBRE...ATIRA E MATA
E PENDUROU-A À CINTURA
MAS ISTO AINDA É TÃO POUCO
VOU CONTINUAR À PROCURA

NEM VÊ QUE O DIA AVANÇA
E COMEÇOU A NEVAR
EA NEVE ESCONDE OS CAMINHOS
POR ONDE HA-DE REGRESSAR


VÊ UM VEADO...AI QUE RICO...
AQUILO CALHAVA BEM...
TERIAMOS QUE COMER
ATÉ AO ANO QUE VEM

CORRE ATRÁS DELE E CONSEGUE
A SUA BELA CAÇADA
O PIOR É QUE É JA TARDE
ERA JÁ NOITE FECHADA

AMARROU-O A UMA CORDA
ARRASTANDO-O PELO CHÃO
SENTIA-SE JÁ CANSADO ...
MAS FELIZ NO CORAÇÃO

ESPREITEM À JANELA FILHOS
SE VOSSO PAI VEM CHEGANDO...
...
A NOITE VAI AVANÇADA
JÁ ME ESTOU INQUIETANDO

MENINOS VÃO PARA A CAMA
DIZ A MAMÃ COM CARINHO...
...
Ó MÃE DEICHE-NOS ESPERAR
SÓ ... SÓ MAIS UM BOCADINHO


TODOS JUNTOS À JANELA
Á ESPERA DE SEU PAI
DEICHAM ESCORRER AS LÁGRMAS
MAS NINGUEM DIZ NEM UM AI

-AQUELAS LUZES FRAQUINHAS
QUE AO LONGE VEJO BRILHAR
DEVEM SER DE ALGUMA CASA
POR ELAS ME VOU GUIAR

QUANDO CHEGOU MAIS PERTO
VIU QUE A CASA ERA A SUA
E QUE LUZES NÃO HAVIA
NEM EM CASA NEM NA RUA

JÁ ESTAVAM TODOS DEITADOS
OS FILHINHOS E A DORMIR
SÓ O ESPERAVA A MULHER
QUE O ABRAÇOU A SORRIR

QUANDO ELE FALOU DAS LUZES
NA JANELA ELA PENSOU
-FOI MILAGRE DE NATAL
QUE HOJE AQUI SE OPEROU

E DESDE ENTÃO MUITA GENTE
PARA LEMBRAR O SUCEDIDO
PÔE LUZINHAS NAS JANELAS
PARA GUIAR QUEM ESTÁ PERDIDO

bolo da chica

bolo da CHICA

Agora que já temos doce de gila...Vamos fazer um bolo
-6 ovos
-200 gramas de açucar
-250 gramas de amendoa com pele, torrada e moida
-250 gramas de doce
Papel vegetal antiaderente para forrar a forma
Batem-se os ovos com o açucar.Junta-se a amendoa moida e o doce
Deita-se num tabuleiro ou forma forrado
Cose em forno quente a 200 graus de 20 a 30 minutos
(eu gosto quando fica mal cozido)

È UMA DELICIA EXPERIMENTEM !!!

doce de gila

doce de gila ou chila

aquela abobora que mais parece uma melancia dá cá um doce tão gostoso que regala o paladar
vamos aprender uma maneira fácil de faze-lo
Parte-se a abobora ...Retira-se as pevides e toda a tripa assim como os favos das pevides....Lavam-se os pedaços da chila até que dexe de haver espuma...Cose-se em bastante àgua com uma pitada de sal....Até que os fios se soltem da casca ...(cerca de 45 minutos)...deixa-se arrefecer ...Sotam-se os fios...Passam-se por agua limpa ...Escorrem-se bem...pesa-se o produto final...
Usa-se o mesmo peso de açucar ...junta-se um pouco de agua... E pôe-se ao lume ...a fazer calda
Quando atingir o ponto perola... Vai-se juntando a pouco e pouco os fios mechendo para separar os fios e os incorporar na calda...ferve até os fios ficarem transparentes

já está bom apetite

brindeiras

brindeiras dos Santos e do Natal (Merendeiras)

_ Farinha de trigo
_ Farinha de milho
- Fermento de padeiro
- Pinhões
-Passas de uva
-Azeite
-Açucar
-Canela
-Erva-doce
Amassam-se com água morna os 3 primeiros ingredientes e deixam-se levedar
quando tiver dobrado de volume juntam-se os outros ingredientes deicha-se repousar a massa mais 12 hora e tendem-se as brindeiras ...cosem-se em forno bem quente ( 15 a 20 minutos ) quando estiverem cosidas retiram-se do forno untam-se com azeite e deixam-se arrefecer num tabuleiro abafadas para não ficarem duras ...mas devem ficar bem cozidas

PÃO POR DEUS

QUANDO EU ERA PEQUENA

O dia- de- todos- os -santos eraparticularmente importante ,sobretudo para a criançada.
Alem de ser feriado...Era dia de PÃO-POR-DEUS...Donde vem a tradição não sei ...mas como antigamente era nesta altura que se pagavam as rendas das terras ...é bem provável que fosse tempo de partilha com os mais pobres no inicio do inverno...
O que mais recordo era a alegria de ir em grupo com outras crianças ,de saquitel na mão de casa em casa a pdir o PÂO-POR_DEUS...Saquinha na mão lá iamos nós batendo às portas(sobretudo de familiares e amigos)
-pãp-por-deus!
-pau pelas costas?
-livre-nos Deus.!
Na sacola iam-se misturando as ofertas :_tremoços,pevides ,broinhas ,ou melhor dizendo ,as brideiras doçes,maçãs,nozes, castanhas,passas de uva e de maçãs,figos secos e batatas doces assadas .
Tudo conforme as possibelidades e a generosidade das pessoas...
Se em tempos passados o que se recebia era importante para as provisões do inverno... no meu tempo de criança o mais importante era o passeio pela aldeia ,a visita aos avós e tios ...As corridas ao desafio com as outras criãnças para ver quem chegava primeiro às portas (o bando das criãnças pouco ligava aos adultos que as acompanhava) o importante era rir ,correr e brincar
Os jovens mais velhos tambem formavam grupo, não levavam saco mas comiam e bebiam
nas casas das pessoas,pois em todas as casas havia sempre uma mesa posta com todas as iguarias tradicionais da época ,como acima mencionei e... onde não faltava a geropiga ,abafado ,e licores de tangerina,mirtilhos ,e ginginha
Se os grandes se empatorravam durante todo o dia ...os pequenos comparavam o conteudo dos seus tesouros e...diga-se a verdade... tambem iam comendo daquilo que lhe era oferecido!

marmelada rapida boa e duradoira

aqui vai uma nova receita dos meus saberes


MARMELADA

marmelos =1Kg limpos
agua =1,5dl de preferecia da cozedura das cascas
açucar =1 Kg

Depois de bem lavados cortam-se os marmelos aos pedaços ,descaroçam-se e retira-se apenas a casca que tiver manchas pretas .
A parte cozem-se as cascas e os caroços com o dobro do pezo de agua ...20 minutos
Deitam-se na panela de pressão os pedaços de marmelo , a agua ...uo o liquido da cozedura das cascas e o açucar depoi s de começar a ferver contam-se 12 minutos,... sacudir a panela de vez em quando para não pegar nem queimar
Retira-se do lume faz-se em pure com a varinha magica. leva-se novamente ao lume evolta a ferver mexendo com frequencia durante 5 minutos...deitar nos recipientes deixar arrefecer
Tapa-se a marmelada com papel vegetal embebido em aguardente...BOM APETITE

lenda da PENA D,ÁGUA

Nas encostas da Vigia
p,ros lados do sol nascente
brota da gruta uma fonte
com uma história comovente

Notempo da guerra aos Moiros
lá se escondeu uma Moirinha
que em busca de comida
a ama deixou sòzinha

Vendo-se só e com fome
a Princesinha chorou
e a cobra daquela gruta
com os soluços acordou
De olhos brilhantes lançou
à Princesa encantamento
e a Moirinha ali ficou
a partir desse momento
de dia e noite chorando
na encosta daquele monte
da sua pena brotou
naquela gruta uma fonte... ... ...

Nas brunas do nevoeiro
há quem diga que a ouviu
a chorar a vaguear
mas nunca ninguem a viu

numa noite de luar
o tio Luis vislumbrou-a
penteando os seus cabelos loiros
com um lindo pente doiro
o ser vista magoou-a
e dobro o seu penar... ... ...

Não há meio de quebrar
seu encanto sua mágua
resta apenas a presença da fonte
A PENA D,ÁGUA

llendas da minha terra

Buraco do texugo

cova de medos
gruta de segredos
esconderijo de ladrões,
de moiros e de dragões,
de cobras e de sardões,
de morcegos e aranhões...
de labirintos entrada...
gruta de moira encantada...
de bruchas... talvêz de fada...
é a lenda mal contada
desta cova malfadada
o horror da criançada...

para sempre e mais uns anos
nela vivem castelhanos...
e soldados... e moiranos...

que quem lá entrou não saíu
nem nunca jamais se viu...

lendas de medos...
cova de segredos...
histórias de encantos

aquilo já foi de tudo ...
e o que agente só consegue vêr
é... o BURACO DO TEXUGO

trabalho manual

Estava com pressa para pôr uns feixos numas almofadas lembrei-me de colocar velcro mas não me apetecia alinhavar por isso comprei velco de colar a vendedora disse-me que não era possivel coze-lo por causa da cola, mas eu troquei-lhe as voltas -untando a agulha com oleo da maquina cose-se à maravilha

BOAS NOTICIAS ...etc

Fui hoje a uma consulta de rotina em hortopedia o medico viu os RX ediz-me que está tudo bem! a próthese está ´´optima! OK mas tenho dores com frequência...POIS !... diz ele mas está tudo bem ! Mas a minha sobrinha que é fisioterapeuta diz-me que normalmente as pessoas que têm protheses não tem assim tantas dores...-ISSO!...são as proteses normais ...atua é diferente ...(ai ai quer dizer que vou ter que viver com estas dores para o resto da vida)...POIS !... mas está tudo bem!...SE NÃO FIZES-TE REGEIÇÃO ATÉ AGORA JÁ NÃO A IRÁS FAZER... e... mais está tudo tão normal que te vou dar ALTA !...Claro se houver algum problema vem imediatamente a urgêcia. Por agora toma cuidado contigo continua a fazer as tuas caminhadas e...até à vista

resumindo:- tá tudo bem
-tenho alta
-NÃO HÁ PERIGO DE REGEIÇÃO

dia da mãe

Para todas as mães desta familia
Mães dos meus primos
Mães dos meus sobrinhos

MÃES
................

Aque posso eu comparar
A alegria duma Mãe
e a sua força de amar?...
-só se fôr às dores que tem

a que posso comparar
a sua grande ventura?
-ao seu saber esperar,
sua verdade e ternura?....

aque posso comparar
seus sonhos e iluzões...
-ao estar sempre pronta a dar
apoio aos corações....

a que posso comparar
seus sonhos e alegrias?
-ao saber ultrapassar
transtornos e arrelias....

a que posso comparar
O CORAÇÃO duma MÃE?
-não o posso abarcar
no mundo. _SÓ NO ALÉM!

não estava o mundo acabado
mesmo se tudo era bem
enquanto não foi criado
em EVA a palavra MÃE!!!

a melhor sopa do mundo

3litros de agua ferfente
1 pitada de sal
mais um golpinho de azeite
«nas sopas é sempre igual»
1/5 kg de feijão
2 cenouras cortadas
metidas no caldeirão
começam-se as misturadas
1folhinha de louro
1tomate madurinho
1 cebola picada
para apurar o gostinho
2batatitas brancas
1 couve de repolho
cozidos em lume forte
è de se lhe piscar o olho


que não falte o apetite
pró primeiro e pró segundo
pratinho de misturadas
a sopa melhor do mundo

sonhei

SONHEI
Voei nas asas do vento
da minha imaginação
deixei para traz o tormento
e todo o sofrimento
desta minha condição
paragozar o momento
de pura satisfação

sonhei estando acordada
que viajava no tempo
nesse tempo intemporal
onde não existe o mal
e toda a dor é sarada
onde tudo o que se tem
seja mal ou seja bem
paraLÁ não vale nada
onde apenas o AMOR
TEM LUGAR E TEM VALOR


titi

forma de amar... (poema)

GOSTO

Gosto que gostem

Da pessoa de quem gosto

Mas se alguém não gostar

Eu gosto dela na mesma

Mas também gosto

Que a pessoa que quem gosto

Goste de si mesma

Mas se não gosta...

Da pessoa de quem gosto

Eu sinto pena

E gosto dela na mesma

Porque gostar

é uma forma de amar!!

Titi

BISCOITOS

BISCOITOS DE AVEIA à moda da Titi

250 gr de margarina de girassol( à temperatura ambiente)
a mesma medida de açucar louro
outro tanto(menos2colheres de sopa) de açucar branco
2 ovos grandes
uma medida e meia de farinha de trigo
1colher de chá de bicarbonato de sódio
1colher de chá de ensêcia de baunilha
3 medidas deflocos de aveia (eu prefiro os do lidle)
nozes em pedacitos , ou pinhões ,ou chocolate de cozinhar aos pedaços opcional e a gosto
Bater os3 primeiros ingredientes
juntar os ovos e bater bem
juntar e mecher com a colher de pau os 3 ingredientes seguintes
de seguida envolver bem os flocos
cozer em tabuleiro os biscoitos feitos à colherada do tamanho duma noz grande
o forno deve estar a cerca de 200 ºC e cozem cerca 12 minutos
BOM APETITE (não temo a concorrêcia pos saiem sempre bem)

choiriças

choiriças caseiras a nossa receita:
_4kg de carne de porco cortada em pedacinhos pequenos
_2cabeças de alho descascados em pedaços grandes
_2litros de vinho branco
_250gramas de colorau
_8 folhas de louro
_1colher de sopa de pimenta
_uma mão cheia de sal (a gosto)
_um pouco de piripiri (a gosto)

Deixa nesta vinha dalhos 3 dias ,mexendo pelo menos 2x ao dia
Encher e atar
Pôr ao fumeiro ,com lume brando, até obter a textura desejada
obs(cuidado com a ASAE)
BOM APETITE!!!!

olá Markito

olá cá vamos nós tentar novamente Se correr bem ainda aqui deixamos as minhas receitas dos nossos biscoitos favoritos